الفراخ المشوية

وصفات لطبخ الفراخ المشوية سريعة وسهلة. الدجاج المشوي طري ، كثير العصارة ولذيذ.

  فيما تختلف الفراخ المشويه

• وصفات طبخ الدجاج هذه سريعة وسهلة. الدجاج المشوي الطري، كثير العصارة ولذيذ.

• سرعان ما أصبح الدجاج المشوي الطريقة الأكثر شعبية لطهي الدجاج. من الشواية إلى طبقك ، تقدم هذه الوصفات مجموعة متنوعة من النكهات المختلفة للاختيار من بينها.

• الدجاج المشوي بديل صحي وقليل الدسم للدجاج المقلي. لدينا مجموعة متنوعة من الوصفات للدجاج المشوي مثل “دجاج مشوي بالليمون” و “شيبوتلي لايم روبيان“.

مكونات وصفة الفراخ المشوية :

• نصف كوب زيت زيتون

• نصف كوب عصير ليمون

• 3 فصوص ثوم (مفروم)

• 1 ملعقة صغيرة اوريغانو ( زعتر ) مجفف

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

• نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل

• 4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد

الوصفة الثانية من تحضير الفراخ المشوية

المقادير

• 1 كيلو جرام من صدور الدجاج
• 200 جرام من الفطر
• 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
• 1 كوب من الكريمة (او كوب من اللبن مع ملعقتين كبار من القشطة )
• ملح و فلفل حسب الرغبة
• رشة من البابريكا
• رشة من السكر
• 3 ملاعق من السمنة و الزيت
• 3 أكواب من الماء المغلي

للتحضير

• نتبل الدجاج بالملح و الفلفل البابريكا و نفركها جيدا حتى تدخل التتبيلة في صدور الدجاج
• نضغ السمنة و الزيت في اناء على نار متوسطة و عندما تصبح ساخنة نحمر الدجاج من الجهتين حوالي 3 دقائق او حتى تصبح ذهبية اللون ثم نرفعها
• في نفس الاناء نضع البصلة و رشة السكر و نقلبها على النار حتى يذبل البصل ثم ننزل بالثوم و نقلبه لمدة دقيقة ثم نضيف المشروم و نقلبه حتى يذبل
• نضيف ملعقتين من الدقيق و نحركه مع الخليط ثم نضيف الماء المغلي و الدجاج و الملح و الفلفل
• نغطي الاناء و نتركه على النار لمدة نصف ساعة لينضج ثم نضيف الكريمة و نتركها تغلي لمدة دقيقة ثم نرفعها من على النار
• ضعي شرائح الدجاج في صحن التقديم و صبي عليه صوص الكريمة و الفطر اللذيذ

الوصفة الثالثة من تحضير الفراخ المشوية

مقادير صدور دجاج مشوي

• ½ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1 ملعقة صغيرة مرمية
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 فص ثوم مهروس
• ½ كوب بصل مفروم
• ¼ كوب بقدونس طازج مفروم
• 1 كيلو صدور دجاج، قطع

طريقة صدور دجاج مشوي

1. نمزج كل المكونات معًا بدون الدجاج، قلبيها جيدا.
2. ضعي الدجاج في وعاء كبير، صبي عليه التتبيلة و امزجيهم جيدا حتى تغطي التتبيلة كل جوانب الدجاج.
3. غطيها و أدخليها المبرد لمدة 24 ساعة.
4. حمي المشواة.
5. صفي الدجاج و اشويه، مع دهنه بالتتبيلة كل فترة.
6. دعيه حتى ينضج، مع قلبه على الجهة الأخرى حتى ينضج من كل الجهات بطريقة متساوية.

اقرأ ايضاً طريقة عمل شاورما الدجاج

اقرأ ايضاً الكبسة السعودية الرائعة

بذلك نكون قد قدمنا  3 طريق لكيفية عمل الفراخ المشوية الشهية. و جميع الطرق تليق لمتختلف الاذواق لمحبي الفراخ المشوية اللذيذة

اقرأ ايضاً اشهى طريقة عمل بيتزا