تخزين البطاطس، في هذا الوقت الحالي يتم البحث عن طريقة لحفظ البطاطس في الأسواق، وهي تعتبر من أهم أنواع الخضروات الشهية.
والكثير منا لا يستغني عنها إطلاقاً، وهي التي تتمتع بطعم مميز ورائع للغاية وليس لها مثيل بكل طرقها المتنوعة، وبالأخص البطاطس المحمرة.
والتي تتمتع بالعديد من الفوائد الصحية، وبالفعل يتم تخزينها بالطريقة التقليدية وفي الأغلب تصاب البطاطس بالضرر الكبير.
وسوف نذكر هنا مع اتباع عدة الخطوات الصحيحة يمكن الحفاظ عليها لأطول وقت ممكن لديكم، ولا يضرها شئ ودون أي تعب أو مجهود.
كيفية تخزين البطاطس
تعتبر نوع البطاطس المحمرة من أفضل أنواع الأطعمة اللذيذة، التي تتمتع بطعم رائع للغاية ومميز للجميع.
ويريدونها الأطفال بشدة في الأكل بشكل مستمر، ولابد من أن تقومي بحفظ البطاطس بطريقة صحيحة باتباع الخطوات التالية.
وإليكم طريقة رائعة لكى تحافظ على البطاطس، ويتم تحميرها ويمكن أن نحتفظ بها لأطول فترة ممكنة من خلالنا اليوم.
أقرا أيضا الكرسبي الطازج
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
أول خطوة يتم غسل البطاطس جيداً، والقضاء علي كل البثور التي تكون باللون البني فيها.
ثانياً تقشر البطاطس وتوضع في ماء وملح، لكي لا يتغير لونها.
نقوم بفتح النار وغلي مقدار كبير من الماء في قدر كبير مع ملعقة كبيرة من الملح.
ويتم وضع البطاطس في الماء المغلي ويترك لمدة دقيقتين.
وبعد ذلك ترفع البطاطس من على النار وتترك لكي تصفى من الماء الساخن وتترك لتبرد.
ثم فرد البطاطس على صينية مفرود عليها ورق الزبدة وتدخل الصينية الفريزر لمدة 4 ساعات لكي يتم استخدامها في نفس اليوم أو بعدها بيوم واحد.
أو يتم تقسيمها حسب الرغبة في أكياس كل كيس به مقدار الأكلة المرغوب تحميرها.
وأخيرا تقومين بإخراج البطاطس من الفريزر، ويتم قليها في الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبي.
