خطوات عمل البسكوت بالقهوة من أسهل الوصفات التي يمكنك تنفيذها، كما أن البسكويت من الوجبات الخفيفة السريعة و المحببة للكل سواء في الفطار أو بين الوجبات مع الشاي أو القهوة أو العصير، و بمناسبة بداية موسم المدارس ممكن نقدم البسكويت كوجبة خفيفة مشبعة للأطفال تمدهم بالطاقة و الكافيين وهم بحاجه إليه من أجل تركيز أفضل في خلال يومهم الدراسي الملء بالأنشطة المختلفة.
خطوات عمل البسكوت بالقهوة بطريقة بسيطة
مكونات وصفة بسكويت الكاكاو و القهوة:
- ٢٥٠ جرام من الزبدة
- ١/٢ كوب زيت
- كوب سكر بودرة
- معلقة كبيرة نشا
- معلقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير
- ١/٢ معلقة صغيرة من البيكنج باودر
- ٢ معلقة كبيرة من الكاكاو الخام
- ٤ كوب دقيق ابيض
خطوات عمل البسكوت بالقهوة
- باستخدام مضرب يدوي نخفق ٢٥٠ جرام من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة مع كوب من السكر البودرة ليصبح القوام كريمي هش نوعا ما.
- نضيف ١/٢ كوب من الزيت النباتي و نستمر في الخفق.
- نضيف معلقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير مع الخفق.
- نضيف معلقة كبيرة نشا و ١/٢ معلقة صغيرة بيكنج باودر و ذرة ملح مع التقليب.
- نضيف ٣ كوب من الدقيق مع التقليب الخفيف بدون عجن.
- اضافة الكوب الرابع هتكون بالتدريج على حسب حاجة العجينة.
- بمجرد الحصول على عجينة بسكويت غير لاصقة متماسكة نتوقف عن التقليب.
- ندخلها الثلاجة ترتاح ١٠ دقائق.
- نشكل حبات البسكويت على شكل دوائر او اصابع او على شكل حبوب القهوة.
- في صنية او صاج للفرن مدهون بالزبدة او عليه ورق خبز نضع حبات البسكويت كل حبة على بعد ١ سنتيمتر عن الحبة الثانية.
- في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة متوسطة ١٧٠-١٨٠
- نخبز البسكويت ١٢-١٥ دقيقة.
تركات لصنع بسكوت القهوة والكاكاو
١- وقت خبز البسكويت لا يزيد عن ١٥ دقيقة.
٢- من الافضل نخل الدقيق قبل إضافته للوصفة لأفضل نتيجة.
٣-نترك البسكويت بعد خروجه من الفرن ١٠ دقائق قبل نقله من الصنية لطبق التقديم.
٣-اذا زادت كمية البيكنج باودر البسكويت حجمه هيزيد في الفرن و هيكون صلب وقت الأكل و هيفقد شكله قبل الخبز.
وبذلك نكون قدمنا لكم أسهل طريقة يمكنك من خلالها صنع بسكوت القهوة من خلال موقع المحور اليوم، كما هناك العديد من الوصفات الأخرى التي يمكنك متابعتها مثل طريقة عمل البسكوت بالقهوة لنجلاء الشرشابي التي تظهر على برنامجها على قناة CBC.
اقرأ أيضا:”الكبدة الاسكندراني“
اقرأ أيضا:”الكنافة بالمانجو“
